Stackars Gordon

Han missade allt det roliga. Havsaborre är garanterat det roligaste jag fiskat i hela mitt liv.

Jag har bara gjort det en gång, men det är troligen min enda fiskehistoria som är värd att berättas. För cirka femton år sedan arbetade jag som ronderande väktare i byn där jag bor, och ett av objekten jag hade att bevaka var en småbåtshamn som tillhör en av de stora industrierna här.

En natt hade jag rätt gott om tid och tog mig en vända ut på bryggan för att kolla in båtarna. När jag kom ut bryggan hörde jag ett frenetiskt plaskande en bit bakom mig, och när jag vände mig om såg jag en syn som torde vara en våt (mäh!) dröm för varje sportfiskare: spänstiga glänsande fiskar hoppade upp och ned i vattnet, det formligen kokade.

Jag stod och tittade på miraklet en lång stund. Stora industrin släppte ut kylvatten (som förstås inte alls är kyligt, utan ganska varmt) ur ett stort rör, och det tycktes dra till sig firrarna.

När jag nämnde detta för min vän Pelle Rebell, som är en mycket inbiten fiskefantast, blev han eld och lågor. Han gav sig inte förrän jag lovat att ta med honom på en nattlig fisketur. Nattvakten i porten på fabriken informerades, eftersom han hade en övervakningskamera som visade allt som hände i den lilla hamnen, och sedan var saken klar.

Några nätter senare, när jag gick av mitt pass vid halv tre-tiden, hämtade jag upp Pelle. Mina egna fiskegrejor hade jag redan i bilen. Väl nere i hamnen möttes vi av samma syn en gång till. Eldorado! Fiskarna bubblade runt där nere i vattnet, och när man lös på ytan med en ficklampa blev de tokiga.

Jag vet inte hur många firrar vi drog upp. Själv fick jag nog bara i land två. Jag är inte någon driven sportfiskare. Pelle halade upp avsevärt fler. Och en sak kan jag lova – hoppas Gordon läser nu – de levde allihop! Havsaborrar är kralliga rackare, det är en riktig fajt med varenda en man får på kroken.

Vill minnas att vi helstekte dem enligt något recept som Pelle själv grunnat ut. Massor av smör, purjolök och andra goda grejer.

Brooklyn-bärs

local1_logo.jpgCarlsberg lanserar en intressant liten nyhet på Systembolaget och en del krogar den 1 augusti: Local 1, ett öl från Brooklyn som säljs med champagnekork och bland annat bryggs på utvalt rörsocker från Mauritius.

En 75 cl flaska kommer att kosta 89 kr och alkoholhalten är nio procent.

Ölet bryggs på ett så kallat mikrobryggeri i New York-stadsdelen Brooklyn. Lanseringen är ett nytt steg i Carlsbergs satsning på att utmana vinflaskans position som det självklara valet när man vill ha en dryck med elegant och fastlig touch till måltiden.

Carlsberg etablerade för ändmålet ett eget mikrobryggeri, Jacobsens Brewhouse, i Köpenhamn 2005. En handfull specialöl har lanserats från mikrobryggeriet, bland annat ett kamomillöl och ett par julöl med exotiska och komplexa smaker.

Brooklyn-ölet ingår i sortimentet House of Beer där man räknar in både nischprodukter och internationella premiumprodukter som Leffe, Guinness, Staropramen, Budvar och – lyssna noga nu: Budweiser… Allt från mumma till blask, således.

Fräscht från Kivik och Apetina

bild-9.pngÄntligen fick jag ta mig en tur till affären. Det har varit snudd på abstinens sedan vi kom hem från England, men idag drog jag och Lilla Larsson till Kvantum.

Jag hittade två nyheter som jag passat på att testa: Kiviks nya färskpressade juicer och Apetinas bredbara. Det blev bara en av de fyra juicerna, men den var härligt fräsch och gjord på äpplen, päron och hallon. Perfekt avvägd smak med hallonen som ger lite lagom snärtigt sting på slutet. Jag har snart kolkat i mig hela literflaskan själv. Hoppas ingen annan upptäcker den…

En annan kul nyhet är Arlas Apetina i bredbar version. Har inte testat på smörgåsen än, men när vi grillade med några vänner i eftermiddags (sol – då måste man passa på!) hade vi tortillachips som tilltugg och den mjuka Apetinan var perfekt som dipp.

En blogg om mat, dryck och andra livsviktiga saker.