Tänkte bjuda på några små länktips så här när trettonhelgen susar in i sista kurvan med skrikande däck. Riktigt intressanta grejer, och idag kanske du har en stund över att läsa? Imorgon kan det vara försent. Då kör jobb, skola och allt det andra igång igen.
Vad händer med maten i amerikanska supermarkethyllor när bäst före-datum passerats? Jätteintressant artikel från Forbes. Kan passa på att nämna att det inte riktigt ser ut sådär i Sverige – faktum är att vi nog är lite sämre på att ta vara på den här sortens överskott. Här slängs ganska mycket tjänliga livsmedel. Men – det finns också företag som Allwin, som försöker göra något åt saken.
Den andra grejen jag tänkte tipsa om är ett blogginlägg från folket på Fearless, som jag besökte i våras. De har pratat med ett gäng mycket kunniga personer om vilka livsmedel de aldrig äter. Mycket intressant. Särskilt bitarna om mikropopcorn och lax från Nordeuropa, som vi äter ibland i vår familj.