Tag Archives: lax

Grejer jag tycker du ska läsa idag

Tänkte bjuda på några små länktips så här när trettonhelgen susar in i sista kurvan med skrikande däck. Riktigt intressanta grejer, och idag kanske du har en stund över att läsa? Imorgon kan det vara försent. Då kör jobb, skola och allt det andra igång igen.

Vad händer med maten i amerikanska supermarkethyllor när bäst före-datum passerats? Jätteintressant artikel från Forbes. Kan passa på att nämna att det inte riktigt ser ut sådär i Sverige – faktum är att vi nog är lite sämre på att ta vara på den här sortens överskott. Här slängs ganska mycket tjänliga livsmedel. Men – det finns också företag som Allwin, som försöker göra något åt saken.

Den andra grejen jag tänkte tipsa om är ett blogginlägg från folket på Fearless, som jag besökte i våras. De har pratat med ett gäng mycket kunniga personer om vilka livsmedel de aldrig äter. Mycket intressant. Särskilt bitarna om mikropopcorn och lax från Nordeuropa, som vi äter ibland i vår familj.

Linas Matkasse, dag 2

Lax på sparrisbädd, vad ska man säga om det? Tja, det var helt ok. Riktigt gott, tyckte jag och några till. Några (läs: de två yngsta) var inte lika lyriska. Men det är precis som det brukar.

Nu märktes det dock att kassen egentligen är avsedd för en mindre familj än vår. Det räckte, men bara tack vareatt Mellis och Lilla Larsson käkar pygméportioner. Särskilt snålt tilltagen var såsen, som för övrigt var en otippad variant av min gamla favorit Twittersåsen.

Ett annat problem var små förrädiska ben i den annars mycket fina laxbiten.

Och så var det ju det här med matvete. Det kan inte hjälpas, men jag tycker det är en så erbarmligt tråkig produkt. Som att äta sågspån. Hade det varit rejält med Twittersås till, hade det funkat, men nu blev det… väldigt mycket över.

Tillagningen gick dock snabbt.

Tur det, eftersom vi hade bråttom för att hinna till Lilla Larssons julfest med förskoleklassen. Inte tillräckligt bråttom, skulle det dock visa sig: vi hade – trots dubbelkoll – lyckats få tiden om bakfoten och kom en halvtimme försent. Larsson missade större delen av lussetåget, som hon sett fram så mycket mot.

Hon tog det med upphöjt lugn, åtminstone tills vi satt i bilen på väg hem. Då brast det, kan man säga.