Det är grillnyheter var och varannan dag nu, tycker jag. Senaste var Scans nyhet om ett lammgrillspett i souvlakistil, som jag givetvis måste testa framöver.
Dessutom har jag kylen full av grillsåser. Har fått prover från Både Heinz och Biggans, och det är alltså hög tid att sparka igång grillen för att köra en liten provsmakning.
Det är ju så himla kallt, bara! Så fort ni har löst den biten, så återkommer jag. OK?
Jahapp, då var vi där igen. Ica lovar att sänka priserna på 2.000 varor, och kommer därmed att sparka igång en ny karusell där kedjorna försöker överträffa varann med låga priser.
För Icas del är detta förstås helt rätt. Priserna är ett av de allra effektivaste vapnen för ett företag som Ica, och med den position man nu har på marknaden kan man göra precis det som giganten Tesco gjort hemma i Storbritannien: pressat priserna samtidigt som man hela tiden ökar sortimentet och servicen.
Men är det bra för konsumenterna?
Nej.
Inte om du frågar mig, i alla fall.
Visst kan det kännas kul med låga priser, men min tes (som jag driver in absurdum här på bloggen) är att vi egentligen inte behöver lägre priser på livsmedel. Möjligen tvärtom, i så fall.
Jag ger nämligen prisfixeringen skulden för de flesta av de problem som figurerar i matbranschen. Galna ko-sjukan, Icas köttfärsskandal, e-nummernojan – listan kan göras hur lång som helst. Men bakgrunden är alltid densamma: priserna ska pressas. Till varje pris.
Om vi menar allvar med talet om att värna miljön och människor och djurs hälsa, så fungerar det inte att välja mat utifrån prislappen.
Jag fick just ett rätt intressant pressmeddelande från ett företag i Göteborg som heter Engelhardt. De är lite av en doldis, men faktiskt ett rätt stort bolag som säljer ingredienser till livsmedelsföretag i Norden.
Pressmeddelandet handlade om potatisflingor, och kan inte säga att jag tände till på alla åtta direkt.
Men när jag började närma mig slutet av meddelandet, kröp den mer intressanta informationen fram, nämligen att Engelhardt ökat sin försäljning av potatisflingor med flera hundra procent på senare tid.
Anledningen är ganska enkel: de hetsiga debatten om tillsatser i maten har gjort att allt fler företag efterfrågar “clean labels”, det vill säga ingrediensförteckningar utan e-nummer.
Potatisflingor fungerar utmärkt som konsistensgivare, är billigare än de kemiska alternativen och ger inte upphov till några e-nummer i ingrediensförteckningen.