Tag Archives: matpriser

Om du ändå vill spara pengar på maten

Du vet att det är min stora käpphäst: låt inte priset styra dina matinköp! Prishets i våra matbutiker är bakgrunden till väldigt många av de matrelaterade problem som drabbat världen.

bild-82Samtidigt har jag full förståelse för att pengar är pengar, och de kan inte räcka till allt. Och det FINNS sätt att kontrollera matkostnaden utan att jaga extrapriser i butik och hela tiden gynna den tillverkare som sina kostnader mest.

Ett bra sätt är att inte kasta mat i onödan. På det här området är jag själv en riktig snåljåp, och det gör nästan lite ont i mig när jag tvingas slänga mat som inte hunnit ätas upp.

Jag ska inte fördjupa mig så våldsamt i detta, utan tänkte istället bjuda på ett tips till en engelsk sajt som verkligen tar detta på stort allvar. Sajten är välgjord och snygg och bjuder på massor av olika tips som hjälper dig att ta vara på maten. Allt från portionsberäkning till recept som är anpassade för rester och en massa andra vardagstips däremellan.

Ica gör rätt, men fel

Jahapp, då var vi där igen. Ica lovar att sänka priserna på 2.000 varor, och kommer därmed att sparka igång en ny karusell där kedjorna försöker överträffa varann med låga priser.

För Icas del är detta förstås helt rätt. Priserna är ett av de allra effektivaste vapnen för ett företag som Ica, och med den position man nu har på marknaden kan man göra precis det som giganten Tesco gjort hemma i Storbritannien: pressat priserna samtidigt som man hela tiden ökar sortimentet och servicen.

Men är det bra för konsumenterna?

Nej.

Inte om du frågar mig, i alla fall.

Visst kan det kännas kul med låga priser, men min tes (som jag driver in absurdum här på bloggen) är att vi egentligen inte behöver lägre priser på livsmedel. Möjligen tvärtom, i så fall.

Jag ger nämligen prisfixeringen skulden för de flesta av de problem som figurerar i matbranschen. Galna ko-sjukan, Icas köttfärsskandal, e-nummernojan – listan kan göras hur lång som helst. Men bakgrunden är alltid densamma: priserna ska pressas. Till varje pris.

Om vi menar allvar med talet om att värna miljön och människor och djurs hälsa, så fungerar det inte att välja mat utifrån prislappen.