Ett litet forskningsresultat från USA som kanske kan intressera en del av de kvinnliga läsarna: Fyra glas lättmjölk om dagen minskar risken att drabbas av PMS med 40 procent. Effekten tycks bero på kalcium och vitamin D.
Ett annat forskningsresultat som torde intressera de flesta: En gul lök om dagen minskar risken att drabbas av cancer med 25 procent.
Slutligen: Min egen privata reflektion som kanske inte intresserar någon, men ändå: Det dröser in forskningsresultat av den här typen i min mejlbox, ofta vidarebefordrade av olika branschorganisationer med särintressen i frågan. Slutsatserna är ofta så förenklade att de riskerar att missuppfattas. Konsumenterna dränks i information om vad som är nyttigt och onyttigt och vet till slut varken ut eller in.
Vad händer till exempel om kvinnan med svåra PMS-besvär börjar dricka sina fyra glas mjölk om dagen men samtidigt börjar äta en gul lök om dagen för att slippa cancer?
Fick just ett pressmeddelande från amerikanska företaget Ocean Spray. Ännu en gång vill de bombardera allmänheten med sitt budskap om hur nyttigt det egentligen är med tranbär.
De har säkert rätt, tranbär är nyttigt. Liksom de flesta bär. Och enligt en forskningsrapport som kom från Nederländerna tidigare i år, så är faktiskt hallonet det nyttigaste av alla bär. Forskarna bakom projektet menade till och med att hallon kan vara det nyttigaste av alla livsmedel som finns! Förklaringen är förstås de så kallade antioxidanterna, ämnen som hjälper kroppen att stå emot olika sjukdomar.
Bara att proppa i sig hallon, så håller man sig frisk. Eller?
Nej, tillvaron är ju sällan så enkel. För hallon kan samtidigt vara så farligt att svenska Smittskyddsinstitutet till och med föreslagit att hallon inte ska få säljas utan varningstext. Av alla livsmedel är nämligen hallon extremt överrepresenterat som bärare av Calici-virus – det virus som orsakar det vi brukar kalla vinterkräksjuka.
Det låter som en verklig tulipanaros, men ingrediensföretaget Roquette tror verkligen på sin idé: En lyxig och njutbar choklad helt utan socker.
Företaget har slagit sig samman med ett holländskt chokladhus av det finare slaget och tillsammans menar dessa två bolag att man faktiskt kan producera en finfin choklad. Helt utan socker. Nyheten presenterades under stort buller och bång nyligen på en mässa i Frankfurt.
Nyckeln heter maltitol, ett sötningsmedel som görs av malt. Roquette är förstås ett av världens ledande maltitolföretag, därav deras starka tro på den märkliga idén.
Personligen är jag förstås skeptisk. Choklad är choklad, och den köper man enbart för den goda smaken. Fråga Hustrun, till exempel 😀
En blogg om mat, dryck och andra livsviktiga saker.
Ett litet forskningsresultat från USA som kanske kan intressera en del av de kvinnliga läsarna: Fyra glas lättmjölk om dagen minskar risken att drabbas av PMS med 40 procent. Effekten tycks bero på kalcium och vitamin D.
De har säkert rätt, tranbär är nyttigt. Liksom de flesta bär. Och enligt en forskningsrapport som kom från Nederländerna tidigare i år, så är faktiskt hallonet det nyttigaste av alla bär. Forskarna bakom projektet menade till och med att hallon kan vara det nyttigaste av alla livsmedel som finns! Förklaringen är förstås de så kallade antioxidanterna, ämnen som hjälper kroppen att stå emot olika sjukdomar.