Laxpytt? Nja…

Idén lät fin, och när jag först skrev om Abbas nya laxpytt fick jag en positiv kommentar från en läsare som hade smakat på en mässa tillsammans med en god sås. .

Så jag blev besviken. Kanske hade jag inte tillagat den på rätt sätt, och kanske hade det behövts lite sås, men Abbas laxpytt smakar faktiskt nästan som alla andra frysta pytter. Det är lite sladdrigt, lite surt och känns mest som allmän bukfylla. Till på köpet ganska dyr bukfylla.
Hittills har jag faktiskt bara smakat en fryspytt som fick godkänt och det var någon pastavariant från Findus. Tror inte den finns kvar längre.

Söderlund & Bie

Kollade igår in ett nytt avsnitt av såpa-dokumentär-familjeprogrammet Söderlund & Bie, och denna gången handlade det om MAT!

Var mycket spänd inför programmet, men nu är jag lite kluven. Nästan besviken, faktiskt.
Jag retar mig på att Ann, som ju faktiskt är programmets huvudperson, blir så himla impad av alla förståsigpåare, som till exempel en farmor som står och påstår att “det har visat sig att folk som äter sötningsmedel går upp i vikt” och att socker är beroendeframkallande. Det där är sannerligen inga vetenskapliga sanningar.
Samtidigt dissar Ann sig själv (och alla tittare) hela tiden och säger att hon är så dålig, måste bli bättre på allt och så vidare. Fast att hon gör som alla vi andra.

Samtidigt har Ann en otroligt skön humor och självdistans. Hennes imponerade anlete har hela tiden en ironisk glimt, även när hon står i köket hos stjärnkocken Marcus Ajaulay och får lära sig att man ska använda ugnen när man lagar mat, starta dan med en banan och alltid ha kokt potatis i kylen.

Marcus tips var nog för övrigt programmets stora faktamässiga behållning. Allt utom att käka banan i sängen…

Alkoholskatten – sänkas eller inte?

Den här har jag grunnat på i flera år, faktiskt. Normalt sett har jag en rätt liberal syn på sådana här saker. Tycker inte staten ska styra individers beteende genom höga skatter och annat. Dessutom tycker jag att det är rätt corny att alkoholskatterna ska variera så mycket som de gör, mellan exempelvis Tyskland, Sverige och Norge.
Men ändå tvekar jag. I Finland sänkte de rejält 2004, och det har fått gruvliga följder: Konsumtionen har ökat med 13 procent. Den siffran kan i och för sig viftas bort rätt lätt – i Sverige vet vi inte den exakta konsumtionen på grund av att folk åker utomlands och köper enorma mängder.

Men ta och sug på den här istället: Hjärnskador på grund av alkohol är nu den vanligaste dödsorsaken bland vuxna finländare under 45. Såna siffror talar ändå ett tydligt språk.
Magic, som har höstlov denna veckan, var med mig en stund idag när jag satt och skrev, bland annat en artikel om just alkoholpolitik. När jag försökte förklara problematiken för honom (inte helt lätt, kan jag säga!), kom han med ett förslag: “Man kanske kan sänka skatten lite, bara sådär så att det inte lönar sig lika mycket att åka utomlands och handla, men att det ändå inte blir jättebilligt här?”

Det är en mycket intelligent tanke, och jag blir stolt när jag hör honom resonera så. Han är trots allt bara tio år.

Men ändå är jag inte säker. Just nu finns det tecken som tyder på att privatimporten av alkohol håller på att sansa sig, samtidigt som Systembolagets försäljning ökar.

Det som jag helst skulle se är en mjuk och fin övergång till mer kontinentala alkoholvanor i Sverige, så att vi kan bli kvitt denna vidriga supa-skallen-i-bitar-kultur som jag själv växte upp med. Och kanske, kanske, kanske är det just det som håller på att hända nu. Jag hoppas. Vad tycker du själv? Lämna gärna en kommentar genom att klicka på “Comments” här nedanför.

En blogg om mat, dryck och andra livsviktiga saker.