På saftfabriken Önos utanför Kristianstad har man ett angenämt mysterium att fundera på. Varje år i december ökar försäljningen av svartvinbärssaft kraftigt, men ingen fattar varför. Svartvinbärssaft förknippas inte direkt med julen, möjligen kanske det blir lite saftsås och nån snaps.
Enligt Önos säljs det mer svartvinbärssaft i december än under sommamånaderna. Skumt, tycker jag. Kanske finns det någon läsare som har en rationell förklaring? Det skulle i så fall vara synnerligen intressant. Hör av dig om du har en lösning på saftmysteriet – eller ska vi bli tvungna att kalla in Lasse-Maja?
Jag är en stor fan av Gordon Ramsay. Och då menar jag inte att jag någonsin haft chansen att smaka något han tillagat, men jag missar aldrig hans TV-program. Trestjärning kock som kan lira fotboll, det är helt i min smak. Programmen i serien “Kitchen nightmares”, eller Elake kocken som den heter i SVT, innehåller ingredienser som jag är sjukligt intresserad av: mat och business, typ.
Men ingen kan lyckas med allt, och nu läser jag att Gordon fått sin egen Kitchen nightmare på halsen. Hans nya krog i New York har blivit fullständigt nedsablad i tidningarna. Hummerraviolin är seg, pilgrimsmusslorna är överkokta och svamprisotton är en särskild besvikelse, skriver New Yorks inflytelserika krogspanare i tidningarna. Att notan sedan slutar på ett astronomiskt belopp gör inte saken bättre.
Dags för superkocken själv att rycka ut! (Gärna med ett TV-team som sällskap – det hade varit riktigt intressant.) Patentrecepet är välkänt: En rejäl utskällning, kryddad med x antal f**k, följt av uppmaningen att rensa menyn och fokusera på bra och lönsamma grejer.
…under 2007 kommer det svenska företaget Biogaia att lansera sina reuteri-droppar i Sverige. De kan hjälpa, åtminstone om man ska tro Biogaia.
I en nypublicerad forskningsstudie har man kommit fram till att 95 procent av kolikbarnen svarade på behandling med reuteridroppar, medan endast sju procent svarade på behandling med en traditionell kolikmedicin. Barnen som fått reuteridropparna skrek i genomsnitt två timmar och sexton minuter mindre per dygn.
Reuteri är en mjölksyrabakterie, så kallad snäll bacill, som finns naturligt i tarmsystemet.
Dropparna säljs som sagt inte i Sverige i nuläget, men de används på vissa sjukhus.
En blogg om mat, dryck och andra livsviktiga saker.
