Amerikanerna stoppar i sig tonvis, och nu kommer de till Sverige: Jack Links biffsnacks.
Jag har fått prover på två av produkterna, som Nybergs Deli i Stockholm har börjat importera till Sverige: Beef Jerky med teriyakismak och Beef Nuggets Original.
Vi snackar alltså kött. Brasilianskt nötkött, för att vara exakt, som marinerats, rökts och kryddats. Nuggetsen är helt enkelt bitar, medan Jerkys är är tunna skivor.
Min första association är – hundmat. Det är nånting med förpackningen som för mina tankar åt det hållet.
Men jag slår det åt sidan. Obejktivism är min ledstjärna. Jag är ju journalist. När jag öppnar öppnar påsarna kommer en annan association: Ölkorv. Och det verkar ju logiskt: Torkat, rökt tilltugg, liksom.
Men i jämförelse med de flesta ölkorvar på den svenska marknaden är det här för mesigt. Nuggetsen har en alltför söt smak, nästan sliskig. Den andra varianten är återigen mesig, men klart godare, med en mer balanserad sötsur smak med soja, vitlök och chili. Magic springer faktiskt bakom min rygg och tigger om mer precis nu.
Trots Magics tiggerier tror jag de här produkterna får svårt att hävda sig på den svenska marknaden. Visst, det är annorlunda, och det är definitivt GI, men det finns en uppenbar risk för en kulturkrock. Produkterna har inte anpassats varken smak- eller förpackningsmässigt till den svenska marknaden. Det är för mycket George W Bush, och bilden på nuggets-påsen är faktiskt lite läskig.
Nu har Peter van Stolk återigen tagit ett radikalt beslut: Han ska sluta använda fruktossirap av majs för att söta sina drycker och istället övergå till äkta rörsocker. Fruktossirapen används av de flesta läsktillverkare och är billigare än socker. Samtidigt menar vissa att den är sämre för hälsa och miljö.
Han är glödhet i Storbritannien nu, Fergus Drennan. Hans program “The Roadkill Chef” har blivit en jättehit, och hans kurser är utsålda under hela 2007. Han säljer råvaror till Jamie Oliver, som mer än gärna propagerar för Fergus.