För att skingra mina tankar en aning från mitt mardrömliknade rakomläggningsprojekt, kommer här ett litet produkttest.
Det handlar om en favorit från semestrar på varma platser. Fontana Food har gjort fast food av den grekiska specialiteten vindolmar. En rätt som för övrigt påstås vara släkt med våra svenska kåldolmar.
Jag har fått lite produktprover och tycker vindolmarna, som säljs i konserv, smakar förvånansvärt gott. En lätt syrlig och varm smak som funkar fint. Tyvärr når det visuella inte riktigt samma nivå. Rätten ser inte så aptitretande ut som man kunde önska, och andra familjemedlemmar närmade sig inte den nya bekantingen med samma förväntan som jag.
Kanske är det så att det är svårt att göra en bra fast food/konservversion av en rätt som så många bara smakat på restaurang, oftast i ett annat land och under helt andra förutsättningar.
Men som sagt, vindolmarnas smak fungerar och jag tror att Fontana kan vässa den här produkten med lite produktutveckling och nya varianter.
Du kanske undrar varför det ekar tomt här på bloggen, med undantag från något enstaka inlägg och ett eller annat obehörigt intrång.
Jag lägger om taket på mitt hus, och har därför tagit en paus i bloggandet för att återkomma
i full fart efter påsk.
Fast en sak ska du ha mycket klart för dig: Om jag fick välja skulle jag mycket hellre sitta vid min dator. Just nu känner jag mig som en överkörd grävling. Som fortfarande lever…
Omläggning av taket är som sagt påskens stora projekt. Och nu är vi igång – det känns verkligen skönt, Jag har gått och grunnat på detta hela vintern.
Redan under första etappen av arbetet gjordes ett intressant fynd. Under takpannorna på den östra sidan av taket hittade jag resterna av en gammal brödpåse (se bilden – klicka så får du en större version). Troligen är det faktiskt en brödpåse som någon av byggarna haft med sig sin matsäck i när huset byggdes. Påsen är från Asplunds Bageri, och vittnar om att det en gång funnits en extra välgräddad limpa inuti.
Eftersom jag aldrig under min levnad hört talas om något bageri som heter Asplunds, tror jag att påsen kan vara lika gammal som huset, det vill säga 37 år. En snabb sökning på nätet visar att det funnits ett Asplunds Bageri i Grebbestad i norra Bohuslän. Det är en bra bit härifrån, men inte längre än att det kan ha kommit byggjobbare därifrån och hit.
Och att de satt på taket och fikade, det förvånar mig inte. Utsikten är kalas däruppifrån. Man får nästan lust att bygga ett litet torn eller nåt. Värsta Muminhuset, typ.
En blogg om mat, dryck och andra livsviktiga saker.
