Det ska vara hembakt nuförtiden. Men tid att baka har man ju inte. Som tur är det finns det uppfinningsrika företag som lanserar smarta produkter för att lösa detta I-landsproblem. Ett sådant företag är Nybergs Bageri, som levererat den här typen av produkter till servicebutiker och kaféer ett tag.

Nu har företaget även lanserat konsumentvarianter av flera produkter. Jag har fått prover på flera stycken, och till Mors Dag “bakade” vi chokladmuffins och tog med till min mamma. De smakade helt ok, men lite industriellt. Inga kvardröjande sensationer, direkt.

Igår påbörjade en liten kylskåpsstädning, och då körde jag två av de andra produkterna i ugnen: Chocolate Pound Cake och och Lemon Pound Cake. Chokladkakan var riktigt, riktigt god! Saftig och mumsig, den försvann i ett nafs. Citronvarianten ska jag nog ta en liten flisa av strax, men den doftar ljuvligt och ser precis lika maffig ut som den bruna.

Att göra de här bakverken är busenkelt: i paketet finns en påse med smet och en form (eller formar, om det är muffins eller liknande). Klipp ett hål i påsen och spritsa ut i formen, sedan är det bara att ställa i ugnen. Kakversionen är nästan genialiskt enkel: deg i en korvliknande tub som bara skivas och läggs på plåten för gräddning.

Resultatet ser du här till höger. Funkar absolut, tycker jag. Men muffinsen var, som sagt, betydligt tråkigare.

Nybergs är förstås inte först i världen med detta. De är inte ens först i det Löfvingska hushållet, faktiskt. Vi har gjort det här förr, och därför tänkte jag bjuda på en riktig nostalgichock här: Magic och en riktigt liten Larsson bakar muffins. Året är 2007, och om du vill läsa hela inlägget så finns det här, dock har bilderna knasat till sig av nån anledning.