Syrrans Granne matbloggar. Killen har varit med, det märks. Och han var nog inte klok då heller.
Category Archives: Köket
Vid datorn eller TV:n
Idag publicerade Coop de senaste resultaten från koncernens medlemspanel, en slags ständigt pågående marknadsundersökning bland Coops medlemmar.
Ett mycket intressant faktum som träder fram i undersökningen är att vi äter samtidigt som vi gör något annat. Närmare 30 procent säger att man ofta gör det, och i gruppen 18-27 år är andelen 60 procent.
Betyder det att måltidens sociala funktion är utrotningshotad? Troligen inte, för samtidigt säger tre av fyra att man gärna vill utnyttja måltiden som ett socialt möte i större utsträckning än man gör idag.
Schizofrent? Ja, precis. Det är förmodligen det begrepp som bäst beskriver 2000-talets konsument. Det är situationen som styr beteendet. Familjemedlemmarna droppar in genom dörren i spridda skurar, man är hungrig, tar några mackor och sätter sig vid datorn eller TV:n. Vid datorn får man ett meddelande via MSN, SMS eller e-post fär kompisen undrar om man ska ta en fika på stan. Visst, blir svaret, och en halvtimme senare utnyttjar man måltiden som ett socialt möte.
Du vet nog redan (uppdat)
…men ifall du missat senaste tillskottet i det svenska cyberköket, kommer länken här: taffel.se.
Än så länge finns inte mycket att se på nätet, men du kan anmäla dig till nyhetsbrevet som kommer ut varje vecka.
Varför är jag sist av alla med att bjussa på denna länk, undrar någon. Motiverad fråga, helt klart. Och jag ska ge ett mycket ärligt svar: Jag ville se nyhetsbrevet först. Eftersom jag livnär mig på en betalnyhetstjänst för folk som jobbar med mat, så är jag ibland en liiiten smula paranoid.
(Uppdatering: Jag är helt för konkurrens och inte ett dugg orolig för att bli utslagen. Men mina verkliga konkurrenter får sköta sin PR själva, och jag förväntar mig inte att de ska hjälpa mig på traven heller. Det låter kanske barskt men är en ekonomisk realitet.)
Taffel görs av ett mycket namnkunnigt gäng, men redan själva laguppställningen visar egentligen att jag inte hade någon anledning till oro. Vid taffeln snackas det långkok, buffelsmör, pinjehonung och griskinder.
I mina två cyberholkar – det vill säga Salt, där du just nu befinner dig, och Foodwire som försörjer mig och några till – beskäftigar vi oss med kapitalistiska och merkantila saker som nylanseringar, marknadsföring, bokslut, image och produktutveckling.
Det kommer att bli både kul och lärorikt att leva sida vid sida med taffel.se. Nya holkar är alltid välkomna i matcyberskogen – bara de inte häckar på mitt revir. 😉