Tag Archives: passion för mat

Kommer du och fikar med mig på fredag?

Det hoppas jag. Då går nämligen startskottet för Passion för Mat, en mässa med god mat och dryck i fokus.

Innan själva mässan öppnar, på fredag kl 9.30, kommer mitt företag Foodwire att hålla ett evenemang i Hotel 11, som ligger mitt emot Eriksbergshallen, där mässan hålls. Det blir en paneldiskussion om mat, kvalitet och pressade priser. I panelen sitter bland andra stjärnkrögaren Leif Mannerström och matskribenten Anna Billing.

Vi bjuder på fika, och det vore jättekul om du vill komma! I så fall behöver du anmäla dig här.

Ta en fika och prata mat, kvalitet och prispress

Jag har hintat lite om det här innan, men nu verkar de flesta bitarna ha fallit på plats. Så nu tänkte jag berätta för dig också, för det vore ju kanonkul om man skulle kunna fresta dig att dyka upp!

Den 25 februari, i samband med öppnandet av mässan Passion för Mat, anordnar vi (det vill säga mitt företag Foodwire) en paneldiskussion under den stiliga parollen “Kvalitetsmat – en god affär.” Vi har satt hop en färgstark panel:

  • Anna Billing Matskribent och projektledare för Resurskocken och Fairtrade på Ica Malmborgs Tuna i Lund.
  • Britt-Marie Stegs VD för Hälsinge Lantkök med varumärket Hälsingestintan. Utsågs till Årets Affärskvinna 2007.
  • Leif Mannerström Stjärnbeströdd krögare och kokboksförfattare, numera främst aktiv på klassiska Kometen i Göteborg.
  • Louise Ungerth Chef för konsument- och miljöfrågor vid Konsumentföreningen Stockholm.
  • Hedda Huldt Hansson Detaljhandelskonsult på Huldt & Kollert, med en lång karriär inom främst Ica-koncernen bakom sig.

Dessutom pratar vi med några till som kan förgylla panelen ytterligare, och jag är övertygad om att detta kan bli en fantastiskt givande och rolig tillställning.

Evenemanget är kostnadsfritt, men för att vi ska kunna beställa fika behöver vi ha din anmälan här .

Och sprid gärna detta till andra som du tror är intresserade. Ju fler som kommer, desto roligare blir det!

Dagens tips: radioprat, debatt och annat skoj

Slå på P4 Extra runt 14.30 i eftermiddag. Då är sannolikheten rätt stor att du kan få höra min skrovliga röst i etern, pratandes om försäljning av mat på Internet, prenumerationer på färdiga matkassar och andra spännande ting.

Och annars då?

Jotack. Det knallar och småspringer, som man brukar säga. Det här året har startat på ett ganska intressant sätt, med många nya och spännande trådar att dra i. Jag har har gjort en hel del material till en tidning som heter Butikstrender. Det är roligt på flera sätt: jag har samarbetat i flera år med Butikstrender, och blev därför ganska sorgsen när det utgivande förlaget gick i konkurs i höstas. Och desto gladare när det visade sig att tidningen nu återuppstår i ny form och med nya ägare, bland annat affärsmannen Mats Gabrielsson, känd från SVT:s Draknästet.

Redaktör för Butikstrender är Roland Fransson, en gammal vän och vapendragare till mig. En gång i tiden startade vi tillsammans det som sedermera utvecklades till Foodwire AB, som driver nyhetstjänsten Foodwire och även den här bloggen. Jag kommer att vara krönikör i Butikstrender, och hoppas kunna bidra även med lite annat material.

Jag är också involverad i ett projekt som kommer att realiseras i samband med mässan Passion för Mat på Eriksberg i Göteborg den 25-27 februari. Mässan drivs av Lotta Hultén, som är en fantastiskt driftig och duktig person. På fredagen kommer vi att anordna en paneldiskussion som kommer att vara av stort intresse för både branschfolk och foodies i allmänhet. Vi kommer att prata om kopplingen mellan kvalitet och lönsamhet, ett ämne som ligger mig varmt om hjärtat. Det ska bli superkul!

Sista superkuliga grejen jag tänkte berätta om är Webcoast. Ett evenemang som kommer att äga rum i Göteborg 18-20 mars, och där jag också är involverad – upp över öronen, nästan. Det blir en slags konferensliknande evenemang som du kan läsa mer om här. Och snart släpper vi biljetterna, vi väntar bara på att en liten detalj ska fixas till hos bokningsbolaget.