En ny sajt med en god idé: på snacksby.com kan du skriva in vad du har i kylen, så får du förslag på en rätt som kan tillagas.
Som sagt idén är god, men jag blev rätt besviken. Jag skrev in att jag hade salami, purjolök, mjölk, grädde och senap och fick till svar att jag kunde göra äggröra, mörk choklad-frosting, scones eller makaronilåda. Och ungefär hundra förslag till. Någon annan som provat och lyckats bättre? Kommentera gärna, det vore kul att höra.
Som jag berättade häromdagen, fick jag en låda med grejer från Maxos i Märsta häromdagen. Nu har jag testat två av produkterna: pressad chili och pressad vitlök. Rekommenderas varmt för dig som gillar att brassa käk. Användbart, välsmakande och praktiskt.
Jag fräste ett halvkilo frysta skalade räkor, extra stora, i kallpressad rapsolja tillsammans med kanske en matsked av vitlöken och nästan lika mycket av chilin. Vattnet i och på räkorna kokar ihop med oljan, vitlöken och chilin och det blir härligt. Räkorna får en varm, lite söt smak med härligt sting. Jag låt det stå och dra in tills det var ganska torrt i stekpannan och blandade sedan i räkorna i en pastasallad med farfalle och rätt mycket grönt. Ett halvkilo räkor var nog i minsta laget för hela familjen, nästa gång tar jag ett kilo.
För er som inte vet, kan jag avslöja att jag har namnsdag idag. Stellan Mikael var namnet. Jag hade inte väntat mig någon direkt uppvaktning, och blev därför mäkta överraskad när Magic hade fixat nybakta scones till förmiddagsfika(han fick vara hemma idag, för han hade så ont i halsen i morse).
Scones är aldrig fel. Och särskilt inte när de kommer på oväntat besök, så att säga. Som extra grädde på moset hade Magic ristat in “Tottenham” i degen. Särskilt kärleksfullt eftersom han själv håller på Arsenal.
Förresten ska jag passa på att tipsa om Magics blogg. Han började före mig, faktiskt, men skriver mest om basket och sånt.