All posts by Stellan

Vika Delikatess

Vika Bröd i Stora Skedvi i Dalarna är ett kul företag. Brödet bakas helt för hand och gräddas på häll för öppen låga. Ugnarna eldas med ved och mjölet mals i Stora Skedvi Kvarn, ett stenkast från bageriet.

2005 såldes bolaget till den större konkurrenten Leksandsbröd, som dock vågat låta det småskaliga bageriet köra vidare på den inslagna vägen.

Nu lanserar Vika Bröd ett sortiment av premiumknäcke: Vika Delikatess. 12 ovala knäckebröd i stilig träask kommer att säljas för mellan 40 och 45 kronor.

Det kan kännas lite dyrt, men brödet är faktiskt ganska gott. Åtminstone ett par av de fyra varianterna.

Original: Ett helt vanligt knäckebröd, egentligen. Det är mycket gott, men om vi ska prata prisvärt så kan jag lika gärna rekommendera Leksands brungräddade, det är mer value for money, tycker jag.

Gräslök/paprika: Den här varianten har en lite lökig eftersmak. Jag tycker den är sådär, paprikan känns mycket vag. IT-mamman gillade dock inte detta bröd, och fyade ljudligt.

Oliv/soltorkad tomat: Lovande upplägg. Borde funka, men det gör det inte, och anledningen stavas rosmarin. Smaken av rosmarin tar över helt, den blir gapig och påfrestande och knuffar undan de andra som knappt märks alls.

Havssalt/koriander: Bingo! Honom ska vi ha. Det här knäcket gillar jag skarpt. Det har en frisk och upplyftande smak, men trots namnet är sältan inte särskilt påträngande. Det smakar bara mums, och får mig att tänka på Hassan, en libanesisk man som hade en kolonilott mittemot vårt hus i Helsingborg.

Han odlade massor av koriander, och kom till oss med stora fång som vi inte riktigt visste vad vi skulle  göra med. När vi frågade gav han oss ett riktigt bra tips: hacka ned massor av färsk koriander i en stor stekpanna, stek tillsammans med potatis och vitlök. Mums. Finfint tilltugg till grillköttet, kanske?

Ett annat tips vi fick från Hassan: färsk koriander ska, som så mycket annat, inte förvaras i plastpåse. Papper är bäst, i kylskåp eller sval.

Close, but no cigar

De ringde precis från Götafilm, bolaget som ska producera filmen som Magic provfilmat för. Det blir ingen roll, men däremot vill de ha med honom som “avancerad statist.”

“Jamen, det blir jättebra. Det vill han säkert”, säger jag glatt.

Fast egentligen blev jag rätt besviken. Och det tror jag han också kommer att bli. Snopet, liksom.

Nu måste jag tänka ut ett bra sätt att förmedla detta till Magic. Och trösta honom med att Götafilm producerar massor av film och TV-serier, och att han nu finns med i deras skådislager.

Blåst på träningen – igen

Jag känner ett tilltagande missnöje med min vikt och kondition. Dessutom tycker jag det är askul att träna.

Det är ju perfekt – träna på då! Då lär du ju gå ner i vikt och få bättre kondition – samtidigt som du har askul.

Mm, precis. Om det inte vore för att det är i princip helt omöjligt att yxa in en liten lucka i tillvaron för att hinna med. Idag hade jag dock planerat ett pass. Det kräver rigorösa förberedelser, främst i form av att en viss mängd jobb måste vara gjort innan jag åker till gymmet. Idag hade jag dessutom skickat med Legolas en nyckel till skolan så att han kan komma in om han hinner hem innan jag är tillbaka.

Den nyckeln kommer inte att behövas. I’m here, baby.

Anledningen till att min plan sprack denna gången var en leverans med DHL. Jag blev så glad när killen kom i tid, så att jag skulle kunna ge mig iväg. Men när jag fått leveransen, skrivit på fraktsedeln och precis hunnit sätta mig vid datorn, så var DHL-killen på dörren igen. Han har för övrigt ett fruktansvärt irriterande sätt att ringa på klockan samtidigt som han bankar på dörren allt han orkar. När jag öppnar dörren, tittar han stressat på mig.

“Asså, min bil. Den läcker som f-n, det är kylarvätska eller nåt. Kommer från en slang under motorn. Har du eltejp eller nåt?”

Eltejp?

Ojoj.

Den här killen behöver hjälp.

Om jag inte assisterar honom, kommer han att bli kvar här hela dagen. Och han har ställt sig som ett riktigt ufo, tvärs över hela infarten. Om han inte kommer sig härifrån, blir det inget gym. Jag kommer inte ut med min bil.

Så jag försöker hjälpa honom. Hämtar buntband, så att han ska kunna få fast slangen provisoriskt och ta sig härifrån. Hämtar vatten, så att han ska kunna fylla på systemet.

Han ligger där under bilen, pillar, drar och svär om vartannat.

“Asså, har du ingen tejp?”, gnäller han irriterat efter att ha dragit, petat och stånkat en bra stund.

“Men du kan inte tejpa där. Slangen är ju genomblöt, det kommer inte att fästa”, försöker jag förklara. Han tar fler buntband och fortsätter meka och grymta, dock utan att få ordning på det hela. Till slut ställer jag grejerna på infarten och säger:

“Du, jag ställer grejerna här. Du kan väl ställa det på trappen när du är klar.”

Han tittar förvånat fram under bilen, och plötsligt kanske han inser att jag inte är Kronblom utan en hårt arbetande egenföretagare som just blivit blåst på en surt förvärvad halvtimme.

Och ett välbehövligt träningspass.

Bonusinformation: Jag har visserligen en pampig bro inom synhåll, men tyvärr inte Golden Gate. Bilden är lånad från DHL:s pressarkiv.