Salt

December är alltid lika hektisk. Jag skyller på det när jag nu ska förklara varför jag inte fått ur mig det här inlägget tidigare, trots att det nu hunnit gå typ fyra dagar sedan jag var på sillprovning på Sjömagasinet, Leif Mannerströms krog i Majorna i Göteborg. Sillprovning var arrangerad av Tastecasting, en ganska nystartad [...]

Den säljer som smör i solsken, Sturegallerians egen sill. Men så är den också inlagd i Bollingerchampagne, forellrom, cème fraich, gräddfil, finhackad purjolök och granatäpple. Faktum är att en av killarna på Sturegallerian ringde mig häromdagen. I ett svagt ögonblick lovade han att försöka buda över ett smakprov till mig. Tyvärr har jag inte fått [...]

Läser om årets första färskpotatis. Skördad tidigare än någonsin. Kommer att säljas för cirka 500 spänn kilot, om jag inte fattat fel. Och när jag läser vart det 55 kilo stora partiet sålts, rycker det till i mig. En av kunderna är nämligen Almö Livs, en Icabutik som ligger tio minuters bilväg härifrån. Shit pommes [...]