Jag tänkte bidra med lite julstämning genom att ge er ett superenkelt recept. Och jag, det är Hustruns systerdotter.
Man tager:
- 500 g färdig pepparkaksdeg
- 2 dl havregryn
- 1/2 dl mjöl
- Några äpplen
- Lite kanel
- Lite socker
Sätt ugnen på 200 grader. Smöra en pajform.
Skiva äpplena och lägg dem i botten. Strö över kanel och socker efter behag.
Blanda mjöl och havregryn i pepparkaksdegen, så den blir smulig.
Strö blandningen över äpplena.
Sätt in formen i mitten av ugnen i 20-30 minuter.
Serveras med glass. Underbart! Och lätt – vilket är viktigt för julstressade människor.
Det grymtades häromdagen om bristen på julstämning här på bloggen. Det stämmer förmodligen, och kan ha något samband med den totala bristen på julstämning utanför mitt fönster. Solsken, 10 plusgrader och en gräsmatta som behöver klippas…