Jag tänkte bidra med lite julstämning genom att ge er ett superenkelt recept. Och jag, det är Hustruns systerdotter.

Man tager:

• 500 g färdig pepparkaksdeg
• 2 dl havregryn
• 1/2 dl mjöl
• Några äpplen
• Lite kanel
• Lite socker

Sätt ugnen på 200 grader. Smöra en pajform.
Skiva äpplena och lägg dem i botten. Strö över kanel och socker efter behag.
Blanda mjöl och havregryn i pepparkaksdegen, så den blir smulig.
Strö blandningen över äpplena.
Sätt in formen i mitten av ugnen i 20-30 minuter.

Serveras med glass. Underbart! Och lätt – vilket är viktigt för julstressade människor.