Som framgår av förra inlägget, har jag precis varit och handlat. En synnerligen oinspirerad tur, eftersom jag är helt väck efter ett antal sömnlösa nätter. Vet inte varför jag inte kan sova (igår provade jag med melatonin-tabletter som jag smugglade hem från USA i höstas, utan framgång) men det ska vi inte fördjupa oss i nu.
Tänkte istället bjuda på en liten anekdot från butiken. När jag hasar fram där mellan hyllorna, hör jag nämligen en mansröst bakom mig, som frågar en av butikens anställda:
“Var har ni Vårgårdaris?”
Tjejen, som är ungefär hälften så gammal som mig, svarar:
“Ehh… Vårgårdaris…”
Sedan sätter hon av in i gången med ris och pasta. Jag kan inte hålla tyst, utan vänder mig till mannen och säger:
“Det står nog bland frukostflingorna. Där borta.”
Jag vet inte om du är bekant med denna produkt, men av någon anledning fanns den ofta i skafferiet i mitt barndomshem. Jag minns aldrig att någon åt det, även om jag måste gjort det själv någon gång. Känner direkt den menlösa smaken på tungan när jag hör ordet.
Skulle vara väldigt intressant att höra om någon har något att tillägga. Äter du Vårgårdaris, eller använder du det i matlagningen, och i så fall hur?
Jag hade i alla fall glömt helt att det ens existerade.
Det handlar om SmartFresh, en ny metod för att hållbarhetsbehandla bland annat äpplen. Den har precis blivit godkänd att användas i Danmark, och går ut på att man helt enkelt gasar äpplena.