Ulf Sjödin, marknadschef på Vin & Sprits vindivision, har tagit Sveriges första mastersexamen inom vinområdet. Salt gratulerar allra hjärtligast.

Ulfs avhandling handlar om hur priskänsliga svenska vinköpare är, och sånt tycker jag som bekant är väldigt intressant. Ett konkret faktum som Ulf funnit, efter att ha granskat försäljningsförändringen efter 11.000 olika prisjusteringar, är att köparen av vin i box är mindre priskänslig än den som köper vin i flaska.

Inte så förvånande, kanske. Dels med tanke på att svenskarna älskar sina boxar, men kanske även på grund av att den som köper vin i flaska är en överlag mer medveten konsument. Jag vet inte, men det är i alla fall en känsla jag har. Dessutom känns en tia till inte så blodigt för en låda som kostar några hundra.

Underhållningsgiganten Disney satsar alltmer på att utnyttja sitt varumärke i andra sammanhang än på film. Mat är ett område, och här har man lovat dyrt och heligt att den mat som bär Disneys märke ska vara schysst på alla sätt och vis. Till exempel har man skrotat det mångåriga samarbetet med McDonald’s.

Men nu bubblar missnöjet i alla fall. Disney har nämligen lanserat Disney PartyFizz, en slags bubbeldricka som siktar in sig på den enorma och lukrativa barnkalasmarknaden. (Jag vet, det börjar lukta aprilskämt, men detta är dagsens sanning. Och förresten är det flera dagar kvar till skojardagen.)

Skotska nykterister rasar över drickan, som bland annat säljs i Tescos brittiska butiker. Eftersom flaskan är slående lik en riktig champagneflaska, med folierad kork och ståltrådsgrimma, menar nykteristerna att den skapar en farlig inställning hos barnen.

Och jag blir bara trött. Faktiskt. Jag har tre egna barn, och jag försöker febrilt att på alla tänkbara sätt avdramatisera deras förhållande till alkohol. De ska lära sig att det är naturligt att vuxna dricker ibland och med måtta. Inga tabun, för det är tabun som skapat svenskarnas fylleskadade förhållande till alkoholen.

Därför tycker jag det är kanon om barnen också kan ha något festligt att dricka när de har kalas. För att understryka att det är ett speciellt tillfälle.

Att förbjuda allt som är kul ökar bara spänningen. Så när barnen blir tonåringar och får större möjligheter att testa själva, så går de ut och super skallen i bitar.

Jag tror inte det var så nykteristerna tänkte.

Om du vill lägga vantarna på årets skrytflarra, så kanske det är dags att plocka fram sovsäcken och lägga sig utanför Systembolaget redan nu. Den 18 december släpps nämligen 20 flaskor av franska vinslottet Bollingers mest unika champagne på den svenska marknaden.

De 20 flaskorna är den svenska tilldelningen av knappt 3000 flaskor som gjorts på druvor från två av Bollingers gårdar. Det speciella med dessa gårdar är att de är två av mycket, mycket få som klarade sig undan den katastrofala invasionen av vinlus som nära nog utplånade hela den franska vinindustrin på 1800-talet. Räddningen var att ympa rankor på rötter från amerikanska vinstockar, men på ett mycket litet antal gårdar slapp man altså mirakulöst undan vinlusen helt.

Fram till 2004 ägde Bollinger tre sådana här gårdar, men då drabbades ytterligare en av vinlus. Så idag har företaget bara två gårdar kvar där man odlar vinet, endast av druvan pinot noir, på “franska rötter.”

Vinet heter Vieilles Vignes Francaises, och de 20 flaskorna som säljs i Sverige kommer att kosta 3050 kr styck. Trots den styva prislappen tros de vara slut inom någon timme.