Finska butikskedjan Kesko lanserar ett nytt koncept som man kallar Pirkka Valitse ja Valmista. Pirkka är Keskos eget varumärke. Vad Valitse ja Valmista betyder vet jag inte – kanske har vi någon finskspråkig läsare som kan svara?
(Update: Valitse ja Valmista betyder “Välj och tillred”, enligt en bekant i Finland.)
Jag tror detta är något som kommer rätt snart även här i Sverige. Det finns ju egentligen redan, bara det att Kesko bemödat sig om att göra det riktigt pedagogiskt. Som synes. Siffror på förpackningarna: ingredienser till huvudrätt samt tillbehör och sedan en för sås och en för råkost, som finländarna kallar det. (Charmigt ord, förresten. Det har jag nog inte sett sedan matsedeln i grundskolan.)
Det här är alltså så enkelt som det kan bli. Kombinera själv, se till att få med siffrorna ett till fyra, så har du en måltid för två vuxna och två barn, färdig att börja tillaga. Priset kommer i Keskos butiker att ligga runt 12 euro för en familjemåltid. Under våren testar Kesko konceptet i 89 butiker i Helsingforsområdet.
Och jag blir nästan sugen på att åka till Finland.
Risenta lanserar ett nytt koncept för müsliförsäljning: lösvikt. Skapa din egen müsli genom att välja från 28 olika produkter: hela ekologiska nötter, saftiga torkade frukter och bär i sin hela form, frön och puffar. Müslin kommer att säljas i ett ställ som sköts om av Risentas egen personal.
Kan detta bli det nya svarta på frukostbordet?
Kanske.
Jag tycker idén är lysande, och ska absolut testa om någon av butikerna i byn tillhör den utvalda skaran: först ut är sju butiker i Stockholm, vecka 7-10 får ytterligare 100 butiker testa och under året ska konceptet finnas i 500 butiker, uppger Risenta.
Risenta sticker ut nacken en bit här. Man utlovar färska och fräscha produkter, och det måste man hålla. Annars blir konceptet inte långlivat. En annan osäkerhetsfaktor är konsumentens inneboende nervositet inför lösviktsförsäljning. Tänk om någon snorig dagisunge gått och petat här precis innan jag kom? Eller någon vuxen som…
Och den är fullbokad hela första helgen. Helt sant.
Vad är detta för trams, undrar du? Lagliga svartkrogar – nåt sånt finns väl inte? Men faktum är att det gör det. Restaurangen ifråga heter just Svartkrogen, och är belägen vid Almåsa konferens utanför Stockholm.
Den drivs av Iriskoncernen, som ägs av Synskadades stiftelse och är således svart i bemärkelsen att ljuset är släckt. Det handlar inte om illegala pokerkvällar och beskyddarverksamhet, utan om en slags opinionsbildning för att informera om hur verkligheten ser ut för en synskadad.
Om du är sugen på en middag i mörker, så ska du kolla in Iris hemsida. Restaurangen har ganska begränsade öppettider och som sagt: första helgen är fullbokad.
En blogg om mat, dryck och andra livsviktiga saker.
Kan detta bli det nya svarta på frukostbordet?
Och den är fullbokad hela första helgen. Helt sant.