Category Archives: Stellan testar

Mmmörkbruna brownies

Trevligt paket i brevlådan idag: Produktprover på Göteborgs Kex nya brownies. Browniesarna har denna gång bakats med mörk choklad, 72 procents kakaohalt.

Vad tycker man om detta? Hustrun tyckte mycket om den mörka brownien, trots att hon annars tillhör mjölkchokladfalangen. Hon ansåg också att det var viktigt med en kopp kaffe till.

Magics kommentar löd så här: “Får man ta en till?” Fast det brukar han säga, å andra sidan.
Själv tyckte jag att brownien var mumsig, även om jag väntat mig att den riktiga kakaosmaken skulle vara mer påtaglig. Sedan är det något med konsistensen på dessa fabriksbrownies. De har en slags frasig, men ändå lite seg, yta. Den får mig att rysa, vet inte varför.

Dessutom, om man ska vara riktigt gnällig, så smular det förfärligt. Frågan är om man vågar ta fram dem när man har gäster i finsoffan. Det blir bruna prickar överallt.

Helhetsintrycket blir dock egentligen ganska bra, det här är habilt fikabröd. Helt klart, och jag föredrar den mörka skönheten framför de andra varianterna.

En annan kul grej från kexfabriken i Kungälv: Deras klassiska bräckbod (Kungälvs viktigaste turistmagnet sedan många år) har ynglat av sig. Det finns numera en bräckbod till i Ullared.

Och så den sista Kungälvsnyheten idag, som jag fortfarande väntar på att få se i levande livet: Ballerinamuffins. De är på gång, jag har kollat på Coop Forum ett par gånger men ännu inte hittat några.

Farfars macka

Har testat Polarbröds nya tekaka, Farfarskaka. Brödet är gjort med utgångspunkt i ett recept från farfar till en av produktutvecklarna på Polarbröd, men det ska nu vara en nyttig tekaka.

För mig är tekaka en hedonistisk njutningsprodukt, en lyx som i barndomens dagar endast kunde avnjutas när morsan hade varit i Uddevalla och handlat.

Jag köper bara tekaka om jag hittar nybakta i affären, och då äts de i regel upp samma dag.

Därför går den här tekakan bort för mig. De förändringar som gjorts för att göra tekakan mer hälsosam har påverkat smaken alltför mycket, även om inte brödet smakar illa. Dessutom är det knappast aktuellt för en trebarnsfar med två snabbväxande grabbar att köpa en påse med sex tekakor.

Det räcker liksom bara till halva frukosten.

Coops nyckelhålsyoghurt

Coops nya fruktyoghurt säljs under märket “Better for you” som ska ha lite hälsoprägel. Yoghurten har låg halt av socker och fett och är – vill jag minnas – den första nyckelhålsmärkta.
Jag tycker yoghurten är helt ok, även om den inte kan mäta sig med Valio Vanilj, som är något av en stapelvara här i huset. Båda smakerna, jordgubb och vanilj, är tydliga och realtivt fräscha men med en aning artificiell bismak. Smaken är lite kantig med både beska och syrliga inslag. Konsistensen är helt ok och Lilla Larsson har slevat i sig stora mängder.