Fick just ett e-postutskick från norska tidningen Handelsbladet. Inför nyår har tidningen en tävling om 2007 års nyheter. Förstapriset: fem kilo bacon.
Hur tänkte dom där? Visst är många av tidningens läsare köpmän, men alla vi andra? Jag gillar visserligen bacon, men fem kilo – det är ju en årsförbrukning för hela familjen. Och lite till.
Skrev en artikel om matbloggar till vårt nyhetsbrev salt i förra veckan. Det var definitivt inte det bästa jag skrivit, men det riktar sig till en målgrupp som närmar sig nätet med stor skepsis (varför har de annars inte konverterat till vår digitala nyhetstjänst Foodwire?) och det gjorde det hela lite marigt.
Hur som helst: Om det kan intressera någon, så finns artikeln här: Continue reading Min artikel om bloggosfären
Den där färdiga chokladkakan från Ica som jag skrev om tidigare i veckan, vad hände med den?
Jo, den är bakad och smakad och betyget blev sådär. Som många andra bake off-produkter var den rätt torr i konsistensen. I det här fallet fattar jag inte riktigt varför, för den var inte förgräddad som bröd och andra produkter ofta är. Sådant bröd bakas i praktiken en och en halv gång, vilket gör det frasigt och gott när det är alldeles nybakt. Och väldigt torrt och tråkigt dagen efter.
Men den färdiga kakan, som i det här fallet var en chokladkaka, var egentligen ingen kaka utan en smet i en engångsform, klar att sätta in i ugnen. Praktiskt, helt klart, för alla bakningsanalfabeter som exempelvis jag själv.
Men resultatet var alltså torrt. Det smakar konditori, tyckte hustrun. Och jag kan bara hålla med – ingen hembakt känsla alls. Dessutom blev kakan ful, den gräddades inte snyggt, och sedan fastnade den i formen och det man fick ut blev en enda röra.
Betyget blev alltså sådär, och sammantaget pekar klagomålen i samma riktning: Lite mer fett i smeten, tack! Det torde förbättra smaken, och även förenkla urtagandet ur formen.
Och idén är som sagt god. Godare än kakan.
Blogged with Flock