Skrev ett lite mästrande inlägg häromdagen om det frenetiska googlandet efter semlor, som tycks föra många till denna blogg. Nu får jag väl ännu fler, förresten, eftersom jag skrev ordet semlor en gång till…
Inlägget gav en hel del indignerade kommentarer från läsare som tyckte att det inte alls var konstigt att folk hamnar här när googlar semla.
Och det stämmer nog. Jag har trots allt skrivit en del om semlor, eller gräddburgare som någon annan bloggare kallade dem. Dessutom ska jag nu skriva lite till, riktat till dig som googlade dig hit med söksträngen “beställa semlor hemkörning” eller något liknande. Kolla in det här.
Jag ska återkomma med mer imorgon, men tänkte ändå sammanfatta lite grand av dagens besök hos Ridderheims.
Pomamore: lättorkade tomater, som plockas för hand när de fått mogna ordentligt, varefter de fryses ned och lägges frysta i marinaden. Fantastiskt.
Christer Elfving: Belgiens mest kände kock är från Västerås. Idag stod han på Ridderheims lager och och gjorde bland annat lursushi, med fyllning av mozzarella, ruccola och – just det: pomamore-tomater.
Trendspaning: Ridderheims, Kairos Future och reklambyrån Jerlov jobbar för fullt med Ridderheimsrapporten 2008. Nu koncentrerar man sig på framtidens shopping och klurar på vilka trender som kommer att slå igenom, och på listan finns bland annat mindre butiker, individualiserade produkter, mobil revolution, automatisering i butik, marknadsföring vid köptillfället, förpackningsutveckling och nya extrema butikskoncept.
Närproducerat: Ridderheims filar för fullt på ett nytt koncept där man vill ha med närproducerade charkvaror från hela landet.
Som sagt: Det händer lite av varje på Ridderheims, och företagets har en riktig success story i bakfickan. Extra kul för mig är att allt började med en delikatessbutik på torget i byn där jag bor.
Här sitter jag bland vitlökar, oliver, skinkor och ölkorvar. Närmare 300 personer är här på Ridderheims idag, de flesta är kunder som provsmakar nya produkter, träffar säljare och hittar nya fina tips.
Min mage står i fyra hörn (minst). Jag har träffat svensken som är Belgiens mest kände kock, språkat med Ridderheim himself och smakat massor av mumsigheter. Delikatesser var ordet, sa Bull.
Om åtta minuter håller Christer Ridderheim hov igen, då ska han berätta om arbetet med att sätta ihop nästa utgåva av Ridderheimsrapporten, en kulinarisk trendrapport som företaget publicerade för första gången i fjol.
På vägen till det svinkalla tältet (stormen har börjat så smått) kanske jag nappar åt mig en liten skinkbit. Fast nä, jag orkar nog inte.
En blogg om mat, dryck och andra livsviktiga saker.
Pomamore: lättorkade tomater, som plockas för hand när de fått mogna ordentligt, varefter de fryses ned och lägges frysta i marinaden. Fantastiskt.
Här sitter jag bland vitlökar, oliver, skinkor och ölkorvar. Närmare 300 personer är här på Ridderheims idag, de flesta är kunder som provsmakar nya produkter, träffar säljare och hittar nya fina tips.