Note to self

Att piffa upp Kelda Tomatsoppa med lite strimlor av kassler kan låta som en bra idé. Think again, my friend. Det blir salt.

Salt så in i bänken.

Salt som hundan.

Salt så skjortan står.

Salt punkt se.

Salt i kubik. Upphöjt till tre. Tusen gånger mer än du kan säga. Dubbelspegel.

Salt så man nästan får lite ont i njurarna.

Du fattar nu, va? Bra, då gör vi inte om det igen.

Fisk är smart mat – nu är det bevisat

gravlaxMan har ju hört det tusen gånger, eller hur? Man blir klok av att äta fisk.

Ibland har man undrat om det inte bara är en sån där gammal halvskröna som ingen orkat ifrågasätta, men nu kommer riktigt solida forskningsrön som faktiskt slår fast hur det ligger till.

Det är forskare vid Sahlgrenska i Göteborg som följt 4.000 tonårskillar och undersökt deras resultat på intelligenstester vid 15 års ålder och därefter vid mönstringen tre år senare. De som åt fisk en gång i veckan hade sex procent bättre resultat, medan de som åt fisk två gånger i veckan hade 12 procent bättre resultat.

Resultaten stod sig även när man tog hänsyn så kallade socio-ekonomiska faktorer, boende, föräldrars utbildning, motionsvanor och annat.

Så det är bara att fortsätta tjata. Forskarna fortsätter sin insamling av data och vill nu även försöka mer detaljerade samband som exempelvis mellan skillnader om man äter mer mager eller fet fisk.

(Bild använd med tillstånd från taffel.se)

Anitra i grön keps

Anitra Steen är föreslagen som ny styrelseledamot i Lantmännen. Jag kan inte hjälpa det, men det framkallar en rad roliga bilder i mitt huvud.

  • Anitra med en gödselgrep i ladugården, mockandes skit för glatta livet.
  • Anitra på sin gröna John Deere-traktor.
  • Anitra med en grön keps med en sån där skärm av genomskinlig plast. Uppvikt skärm.
  • Anitra på en stubbåker med ett timotejstrå i munnen.
  • Anitra pustar ut efter en hård dags arbete, med den blåa overallen nedvikt från midjan, och ärmarna hopknutna på magen. Hon torkar svetten ur pannan och det blir ett skitigt streck efter hennes smutsiga hand.

Sitter jag här och fantiserar fram bilder av Anitra Steen? Före detta vd för Systembolaget och förre statsministern Göran Perssons livskamrat?

Ja, faktiskt.

Har jag fördomar om livet på landet i allmänhet, och bönder i synnerhet? Nej. Min morsa flyttade ihop med en bonde när jag var tio-elva. I’ve been there. Did that. Bought the t-shirt.

En blogg om mat, dryck och andra livsviktiga saker.