Jag brukar aldrig lyssna på Hallå P3, men idag gör jag det. För nu handlar det om något som ligger mig rätt varmt om hjärtat – svenskarnas ofattbara kastande av utmärkt livsmedel.

Man tittar på bäst före-datumet. Om det är passerat med en minut, så åker alltihop i soporna.Trots att vi alla utrustats med ett perfekt analysverktyg, som på bara sekunder kan avgöra om maten är ätlig eller inte.

Jag pratar förstås om näsan.

Lukta på maten och känn efter om det luktar okej! Om den gör det, så är det bara att äta.Och lite MER på din näsa än på datumet. Ok?

Själv åt jag nåt livsfarligt till lunch igår: en portion thaimat som stått i kylen en hel vecka! Det var helt okej, och faktiskt nästan godare än på inköpsdagen. Jordnötterna hade marinerats i såsen och fått en skön semi-crunchig konsistens.

Det som fått Hallå P3 att ta upp detta viktiga ämne (ja, det är viktigt ur både ekonomisk synpunkt) är förstås Icabutiken i Lund som vågat ta det självklara steget att ta vara på all den finfina mat som slängs varje dag. Jag gör vågen för Stefan Billing, som driver butiken.