Tag Archives: klimatsmart

Göteborgs knasigaste krögare – eller?

Den här historien är helt makalös, faktiskt. Rent spontant tycker jag att krögaren ifråga verkar ha en skruv lös. Samtidigt har han förstås helt rätt. Det ÄR vanvett att slänga så mycket mat som vi gör i vårt land idag. Men att neka efterrätt om man inte käkat upp på tallriken – den förmånen borde väl ändå vara lite exklusiv för föräldrar med barn som krånglar vid matbordet?

Sen är det förstås en fråga som gnager en bit bak i huvudet: är krögarens verkliga motiv omsorg om miljön eller om den egna ekonomin? Det förtäljer inte historien.