Salt

Min gode vän Raz plockar upp en stafettpinne från Tre tjejer i köket, och jag känner att jag kanske kan hänga på denna. Det handlar om skämsmat. Mat som man skäms över att man äter, helt enkelt. Personligen är jag inne i en rätt asketisk period, med ambitionen att göra mig av med sådär en [...]

Ännu en pryl att sätta på önskelistan: Och vad är nu detta? Jo, en Lego Cookie Cutter, såklart. Och med dess hjälp kan du göra finfina småkakor i form av legobitar. För 94,50 får du detta förnämliga köksredskap, och sedan är temat för nästa barnkalas kirrat och klart. Fast det är en sak som gnager [...]

Det här med fiskbullar är ett gammalt trätoämne i hushållet. IT-mamman diggar och jag… jag… kan inte säga att jag hatar, men jag gillar defintivt inte den traditionella sortens fiskbullar. Nu har det dock hänt något. Fiskbullen har fått sig en välbehövlig uppdatering i form av “små bollar med lax.” Namnet är väl sådär, men [...]

Du vet att det är min stora käpphäst: låt inte priset styra dina matinköp! Prishets i våra matbutiker är bakgrunden till väldigt många av de matrelaterade problem som drabbat världen. Samtidigt har jag full förståelse för att pengar är pengar, och de kan inte räcka till allt. Och det FINNS sätt att kontrollera matkostnaden utan [...]

Det här är väldigt roligt. Särskilt som jag själv läste Mia Gahnes korvkrönika (jo, jag har nu kapitulerat och har ett så kallat Weekendplus-abonnemang på GP) och ännu mer på grund av att jag faktiskt själv satt och malde om matkvalitet i Radio Sörmland i morse. Så pallra dig genast iväg och läs inlägget på [...]

Den här idén är bara så cool. Jag får lust att flytta till Toronto. Eller skaffa ett stort krogkök i Göteborg och sparka igång en egen variant av SuppersSolved.com. Hit kan man komma och laga mat, upp till 12 rätter, 4-6 portioner av varje. Sedan får du med dig hela klabbet hem och kan slänga [...]

Den här grejen har jag gått och grunnat på ganska länge. Och nu tycker jag det kan vara dags att lyfta på locket. Jag förväntar mig folkstorm och hatmejl, eller åtminstone en och annan kommentar. Vi ska nämligen snacka genus. Grabbar i köket, typ. Jag har nämligen observerat något i min egen bekantskapskrets, och jag [...]

Jag brukar aldrig lyssna på Hallå P3, men idag gör jag det. För nu handlar det om något som ligger mig rätt varmt om hjärtat – svenskarnas ofattbara kastande av utmärkt livsmedel. Man tittar på bäst före-datumet. Om det är passerat med en minut, så åker alltihop i soporna.Trots att vi alla utrustats med ett [...]

Äntligen har jag provat Helenas jätteroliga morotsbiffar. Jag följde Helenas recept ganska slaviskt, med undantag för kikärtsmjölet som jag inte lyckats få tag på, och som jag istället bytte mot sojamjöl. Det funkade absolut.  Ta-da: (Ursäkta kvalitén, men det är förstås en mobilbild.) De blev svingoda, trots att jag fegade lite med kryddorna. Serverade med [...]

Idag när Legolas kom hem från skolan berättade han att han och snickarns pojk hade pratat om att leka.  “Visst”, svarade jag, och tänkte att det blir nog inget. Det blir oftast inte det, och snickarns pojk har aldrig varit här. De går inte ens i samma klass.  Men där sket jag allt brevé, som [...]