…är en fråga som varit på tapeten på den här bloggen lite till och från. Jag brukar passa mig för att bli alltför nationalistisk i det här avseendet, men i dagsläget befinner sig den svenska svinproduktionen faktiskt i djup kris. Gård efter gård klappar igen, när bönderna får så dåligt betalt att man går back på varje gris som skickas till slakt.
Den utvecklingen är inte bra på något sätt. Det tror jag även du håller med om. Förmodligen de allra flesta, faktiskt. Trots detta handlas alltmer importerat kött, och konsumenterna tycks ibland inte inse att deras egna inköp faktiskt har en direkt påverkan.
Nu går butikskedjan City Gross ut och försöker ta sitt ansvar, och det tycker jag de ska ha heder av. De höjer sin betalning till bönderna med en krona. En krona som ska gå direkt till bonden, och inte fastna på vägen. Hoppas att det höjer konsumenternas medvetenhet om problemet, och får konkurrenterna att hänga på.
Från idag börjar City Gross köra reklam för kampanjen, inslaget ser ut så här. Det bjuder jag på, för den goda sakens skull 🙂
Det huvudsakliga syftet med min tripp till USA i veckan har varit att besöka lilla staden Boulder och FearLess Cottage, som är högkvarter för en helt ny form av konsumentrörelse. Det som gör den här rörelsen extremt intressant – och annorlunda mot det vi känner till sedan tidigare – är att den leds av bland andra Alex Bogusky. Han har en extremt framgångsrik karriär i reklambranschen bakom sig, men har nu sadlat om och kallar sig “consumer advocate.” Han är en av många rutinerade och skickliga personer med många års erfarenhet från “den andra sidan” som nu rest sig upp och tagit ställning.
Jag tillbringade två dagar med folket i den lilla stugan vid foten av Klippiga Bergen. Det var galet intressant.
Nu, medan jag sitter här och försöker sortera alla intryck, dimper det ned ett mejl från Bergendahls i min e-postlåda. Mejlet är egentligen inte så sensationellt, det handlar om Bergendahls kampanj för kött utan GMO, den kritik man fått för kampanjen, att man tagit till sig kritiken – men också att den faktiskt påverkat. Många svenska bönder har slutat med GMO-foder efter kampanjen, enligt Bergendahls.
I USA är situationen en helt annan. Kunskapen om GMO är inte särskilt utbredd, och den amerikanska matindustrin har tagit tekniken till sitt hjärta. Manipulerade ingredienser finns överallt. Situationen är faktiskt skrämmande på ett sätt som jag inte riktigt hade klart för mig.
Den här frågan står högt på agendan i FearLess Cottage. Man samarbetar mycket med Robyn O’Brien. Hon är ytterligare ett exempel på en rutinerad person som bytt sida, efter flera år som finansanalytiker med livsmedelsindustrin som specialitet. Nu arbetar hon bara med att agitera och propagera kring frågor om industriell livsmedelsproduktion.
Och när hon håller sina föredrag, finns det en punkt där åhörarna ofta kippar efter andan: När hon berättar om hur livsmedelsjättar som Kraft, Coca-Cola och Wal-Mart använder andra ingredienser i sina produkter utanför USA (till exempel här i Europa) eftersom konsumenterna kräver det. Insikten om att det amerikanska folket serveras manipulerade produkter (och att landet samtidigt toppar den globala cancerstatistiken) chockar och väcker vrede.
Jag har verkligen inget facit den här frågan. Men när jag läser och lyssnar till Robyn O’Brien känns det nog som att det vi kanske kan klara oss utan GMO – och allt det andra:
Hittar du ett recept, väljer du bara hur många som ska äta och klickar sedan på länken som jag markerat med en röd pil. Det går också fint att lägga till egna varor, med kvantitet och allt. Recept som man tidigare sparat i sin inköpslista hamnar i en sidospalt så du lätt kan hitta dom igen.
Och det som jag tycker är smartast av allt med den här varianten: man kan skicka den till sin mobil som ett gratis MMS. Kanske finns det andra tjänster som klarar det, men jag har inte sett någon. Nu ska du inte tro att jag älskar MMS. Snarare tvärtom, jag tycker MMS är en klumpig och förlegad teknik som mobiloperatörerna hittat på för att mjölka oss på pengar. Men – antalet svenska mobiltelefoner som kan ta emot MMS är enormt, så den absoluta majoriteten av City Gross kunder kan använda den här tjänsten.
Och snart går alla runt i affären och blåstirrar på sin mobil. Det har jag själv gjort i flera år, men jag är ju inte riktigt som andra 😉
En blogg om mat, dryck och andra livsviktiga saker.
