Category Archives: Recept

Tomt i kylen? Fråga snacksby – eller kanske inte, förresten

En ny sajt med en god idé: på snacksby.com kan du skriva in vad du har i kylen, så får du förslag på en rätt som kan tillagas.

Som sagt idén är god, men jag blev rätt besviken. Jag skrev in att jag hade salami, purjolök, mjölk, grädde och senap och fick till svar att jag kunde göra äggröra, mörk choklad-frosting, scones eller makaronilåda. Och ungefär hundra förslag till. Någon annan som provat och lyckats bättre? Kommentera gärna, det vore kul att höra.

Maxos chili och vitlök (du får receptet på köpet)

Som jag berättade häromdagen, fick jag en låda med grejer från Maxos i Märsta häromdagen. Nu har jag testat två av produkterna: pressad chili och pressad vitlök. Rekommenderas varmt för dig som gillar att brassa käk. Användbart, välsmakande och praktiskt.

Jag fräste ett halvkilo frysta skalade räkor, extra stora, i kallpressad rapsolja tillsammans med kanske en matsked av vitlöken och nästan lika mycket av chilin. Vattnet i och på räkorna kokar ihop med oljan, vitlöken och chilin och det blir härligt. Räkorna får en varm, lite söt smak med härligt sting. Jag låt det stå och dra in tills det var ganska torrt i stekpannan och blandade sedan i räkorna i en pastasallad med farfalle och rätt mycket grönt. Ett halvkilo räkor var nog i minsta laget för hela familjen, nästa gång tar jag ett kilo.

Julklapp igen

Hittade en helt sagolik länk, åtminstone om man är en anglofil, julsugen matnisse som jag. På vloggen HelpTelly hittade jag denna video som visar hur man gör en riktig engelsk julpudding med Guinness. Kul, småäckligt och frestande på samma gång. Och typiskt engelskt.
HelpTelly är också värd att kolla upp, förresten. Här finns filmer som förklarar allt, från hur man lär sig spela munspel till hur man redigerar ett porträtt i Photoshop.