Salt

Det här är en blogg om mat, dryck och andra livsviktiga saker. Men historien om salt började med något helt annat, något som fortfarande finns kvar:

Nyhetsbrevet Svensk Affärs- och Livsmedelstidning såg dagens ljus i september 1998, då jag och min kompanjon Roland Fransson gav ut det första numret av ett tryckt nyhetsbrev för beslutsfattare i livsmedelsindustrin. Lanseringen blev förmodligen något mer framgångsrik än vi väntat oss, och jag fick snabbt lämna alla mina frilansuppdrag för att sköta nyhetsbrevet. Efter en månad tvingades vi anställa ytterligare en journalist. Vi skrev så pennan glödde, allt medan högen med prenumerationsbeställningar växte. Dagen före julafton 1998 tog jag tag i den där högen. Jag satt och fakturerade i timvis, och det var en härlig känsla.

Parallellt med det tryckta nyhetsbrevet lanserade vi en e-postutgåva, e-salt. Den har sedermera utvecklats till nyhetstjänsten Foodwire, som läses av tusentals beslutsfattare i den nordiska livsmedelsindustrin.
Tanken med den här bloggen är att ta salt in i framtiden, men också att skapa en marknadsföringsplattform för min verksamhet som föredragshållare och skribent.

Och om du vill kika närmare på Svensk Affärs- och Livsmedelstidning, så kan du ladda ned en pdf-version av en tidigare utgåva här.