Comments on: Fiskpinnar de Luxe http://salt.se/2010/03/fiskpinnar-de-luxe/ En blogg om mat, dryck och andra livsviktiga saker. Wed, 01 Feb 2012 16:12:55 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 By: Sara http://salt.se/2010/03/fiskpinnar-de-luxe/comment-page-1/#comment-11120 Sara Tue, 09 Mar 2010 11:32:15 +0000 http://salt.se/?p=4516#comment-11120 Hej, Trevligt att du tycker om våra nya Fish & Crisp. De är verkligen goda och annorlunda än de vanliga panerade fiskarna. Det är en unik produkt med en unik och faktiskt patenterad panering! Jag kan väl också få berätta att den haft stora framgångar på den brittiska marknaden. På den negativa sidan nämner du E-nummer. Det är också paneringen som står för E-numren som du tyckte var lite för många. Två av dem är bakpulver – för att få paneringen så krispig och annorlunda, två är färgämnen – kurkumin från växten som även kryddan gurkmeja kommer från och paprikaoleoresin, som utvunnits ur paprika. Båda bidrar till den vackra gulorangea färgen på paneringen. Slutligen finns även ett emulgeringsmedel – gummi arabicum, som håller ihop den frasiga paneringen. Som du kanske sett så jobbar Findus för en Nollvision när det gäller tillsatser. Till sommaren är vi klara med den djupfrysta färdigmaten, och sedan kommer turen även till de panerade fiskprodukterna. Då hoppas vi kunna plocka bort dessa E-nummer. Findus 30 fiskpinnar har drygt 60 % fiskråvara (61%) I Fish & Crisp är själva paneringen en väsentlig del av produkten och matupplevelsen, därför är fiskinnehållet något lägre i just dessa. Så till priset – vanliga fiskpinnar har ofta någon form av kampanjpris i butikerna. Det har inte dessa produkter. Den största gourméfilen kostar i butik mellan 47 och 50 kronor för fyra stora filéer. Rätt rimligt tycker vi. Hälsningar Sara Karlsson Produktchef Fisk Findus Hej,
Trevligt att du tycker om våra nya Fish & Crisp. De är verkligen goda och annorlunda än de vanliga panerade fiskarna. Det är en unik produkt med en unik och faktiskt patenterad panering! Jag kan väl också få berätta att den haft stora framgångar på den brittiska marknaden. På den negativa sidan nämner du E-nummer.

Det är också paneringen som står för E-numren som du tyckte var lite för många. Två av dem är bakpulver – för att få paneringen så krispig och annorlunda, två är färgämnen – kurkumin från växten som även kryddan gurkmeja kommer från och paprikaoleoresin, som utvunnits ur paprika. Båda bidrar till den vackra gulorangea färgen på paneringen. Slutligen finns även ett emulgeringsmedel – gummi arabicum, som håller ihop den frasiga paneringen.

Som du kanske sett så jobbar Findus för en Nollvision när det gäller tillsatser. Till sommaren är vi klara med den djupfrysta färdigmaten, och sedan kommer turen även till de panerade fiskprodukterna. Då hoppas vi kunna plocka bort dessa E-nummer.
Findus 30 fiskpinnar har drygt 60 % fiskråvara (61%) I Fish & Crisp är själva paneringen en väsentlig del av produkten och matupplevelsen, därför är fiskinnehållet något lägre i just dessa.

Så till priset – vanliga fiskpinnar har ofta någon form av kampanjpris i butikerna. Det har inte dessa produkter. Den största gourméfilen kostar i butik mellan 47 och 50 kronor för fyra stora filéer. Rätt rimligt tycker vi.

Hälsningar
Sara Karlsson
Produktchef Fisk Findus

]]> By: Stellan http://salt.se/2010/03/fiskpinnar-de-luxe/comment-page-1/#comment-11114 Stellan Mon, 01 Mar 2010 12:08:34 +0000 http://salt.se/?p=4516#comment-11114 Oj, det får jag kolla! Du kan mejla på stellan at salt punkt se Oj, det får jag kolla! Du kan mejla på stellan at salt punkt se

]]> By: Frida Berg http://salt.se/2010/03/fiskpinnar-de-luxe/comment-page-1/#comment-11113 Frida Berg Mon, 01 Mar 2010 12:07:23 +0000 http://salt.se/?p=4516#comment-11113 Hej! Vill gärna påpeka att ditt mejlformulär under Kontakt-fliken verkar ligga nere. Hur gör jag istället om jag vill kontakta dig? Tack på förhand! Hej!
Vill gärna påpeka att ditt mejlformulär under Kontakt-fliken verkar ligga nere. Hur gör jag istället om jag vill kontakta dig? Tack på förhand!

]]> By: Stellan http://salt.se/2010/03/fiskpinnar-de-luxe/comment-page-1/#comment-11112 Stellan Mon, 01 Mar 2010 10:10:21 +0000 http://salt.se/?p=4516#comment-11112 Det låter gott, onekligen. Och rätt enkelt också! Det får vi nog ta och prova… Det låter gott, onekligen. Och rätt enkelt också! Det får vi nog ta och prova…

]]> By: Suz http://salt.se/2010/03/fiskpinnar-de-luxe/comment-page-1/#comment-11111 Suz Mon, 01 Mar 2010 10:08:41 +0000 http://salt.se/?p=4516#comment-11111 Men det är ju så himla lätt att göra mycket godare egna! Vänd fiskfileer skurna i ''pinnar'' i först mjöl (med salt och peppar iblandat), sen ägg, sen en blandning av havregryn och finriven parmesanost. Stek. Klart. Det blir slagsmål om sista biten, jag lovar. Men det är ju så himla lätt att göra mycket godare egna!

Vänd fiskfileer skurna i ”pinnar” i först mjöl (med salt och peppar iblandat), sen ägg, sen en blandning av havregryn och finriven parmesanost.

Stek. Klart.

Det blir slagsmål om sista biten, jag lovar.

]]>