Soprent i kyl och frys. Det var lite Dr Alban-känsla när middagen skulle fixas, men det blev faktiskt rätt ok. Såpass ok att jag vågar dela med mig receptet:

Bryn fläskkotletter tills de fått lite färg, krydda med salt, peppar och rejält med curry. Lägg i långpanna och täck med äppelmos. Ugnsstek i cirka 45 min på 175 grader. Servera med ris och kokta grönsaker.