Den analoga osten är här

Jag skrev om det första gången för ett och ett halvt år sedan här på bloggen. Då var min teori att många svenskar käkat analog ost, trots att produkten ifråga inte fanns i våra butiker.

Och nu inser jag att jag själv gjort det, och till och med bjudit min familj på eländet. Numera går det nämligen att köpa analog ost i svenska butiker, enligt GP.

Stoppstoppstopp, ropar någon. Vadå analog ost?

Låt mig förklara. Analog ost är ingen ost alls egentligen. Det är en produkt som ser ut som och beter sig som ost, men som inte gjorts på mjölk utan på vegetabiliskt fett. Den är som sagt lik en riktig ost, men inte tillräckligt, så för att kunna sälja den blandar mejerierna upp den med riktig ost. Kanske 30 procent eller så, ofta billig ost som exempelvis gouda eller edamer.

Voffor, voffor jöör di på detta viset?

För att det är billigt så klart.

Själv handlade jag på Willys häromveckan och letade frenetiskt efter riven ost i en lagom stor förpackning. Allt som fanns var antingen enkilospåsar eller små fjuttiga hundragrams. Till slut hittade jag en på halvkilot och den slängde jag ned i vagnen. Pizzamix, hette den.

Här borde mina varningsklockor ha ljudit. Precis som den ljuder när man står i charkhyllan och tittar på korvliknande saker med namn som stekring, grillare, hot dogs och annat.

Det står inte korv på förpackningen – och då är det inte korv. Det är för lite kött i.

Och när det inte står ost på påsen, så är det inte ost. Det är för lite ost i. (Gammalt djungelordspråk, my friend.)

Pizzan vi gjorde i fredags smakade inte lika bra som den brukar. Osten, f’låt mixen, var som en kletig goja som smetats ut över alltihop. Smaken var läbbigt sur, och konsistensen var förfärlig.

Nästa gång blir det digital ost, jag lovar. The real thing, liksom.

Dela:
  • Print
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Twitter
  • Google Bookmarks
  • Diigo
  • email
  • LinkedIn

4 thoughts on “Den analoga osten är här”

  1. Fy så hemskt! Jag ska se till att alltid hitta digital ost, tack för tipset! Men du, jag tror inte riktigt jag fattar grejen… varför kallas den analog?!

  2. Önskar att jag kunde svara på det, Malin. Men jag vet inte. Fast ordet analog har ju en ursprunglig betydelse som innebär att det är något som är likt något annat. Fast i dagens samhälle har ordet liksom ändrat betydelse.

  3. Dialog idag i stoooora mataffären:

    Lotten:
    – Neej, du kan inte köpa färdigriven ost!
    Bästisgrannen:
    – Vaddå, varför, är du dum?
    – För det är inte ost!
    – Vad är det då?
    – Plast … tror jag … eh?
    – Kan junte vara plast! Det står ju “ost” på innehållsförteckningen!
    – Jamen jag läääste i morse …
    – Vardå?
    – Öh, på en blogg.
    – Tssst. Blogg. Tsst.

    Duns. Så köpte hon en ickeost.

  4. Jo, det är nog som Stellan skriver att det betyder att det är “likt” ost. Det är väl dessutom ett lån från engelskan, eftersom man lätt hittar sidor om analogue cheese. Men inte fan är det ost!

    Jag sitter just nu med en Cantal Entre-deux och det är ost! Påminner lite om Manchego. En bra regel är: Om det är billigt, så är det inte ost!

    Rödvin i glaset och Jackson Browne i högtalaren gör inte saken sämre 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *