Ett företag som jag följt med stort intresse är Maxos i Märsta. De har lyckats etablera sig på allvar som leverantör av medelhavsprodukter som hummus och olika sallade till svenska butikskedjor. Nu kommer fyra nya produkter: hummus med timjan och svarta oliver, hummus med paprika-salsa, salata balkani med grillad aubergine och stekt paprika samt salata turkie av paprika och tomat.

Axfood (Hemköp och Willys) har tagit in alla fyra produkterna, Ica, Netto och Bergendahls har tagit in de nya hummusvarianterna och Coop har tagit in salladerna. Värt att testa, själv gillar jag Maxos originalhummus skarpt.