Korvish – märklish, men helt okejish

 

12771668_10153479968856693_5866330343567079904_o

Det är länge sedan jag recenserade något här på bloggen. Men den här produkten är märklig på så många sätt. Jag kände helt enkelt att det ryckte i bloggtarmen.

I alla år har man propagerat för korv med högsta möjliga kötthalt. Då vet man att det är bra grejer, eller hur? Men i dessa tider, när oron för klimatet är större än någonsin och köttindustrin får bära mycket av skulden för detta, då kan underliga saker hända.

Som Korvish, till exempel.

Det är alltså en korvprodukt där det starkaste argumentet är att den innehåller 45 procent grönsaker. Det känns jättekonstigt. Och helt naturligt. På samma gång.

I stekpannan uppför sig Korvish ungefär som en vanlig vienerkorv, Det vill säga: om man inte passar sig så spricker skinnet. (Det vill säga: hur man än gör, så spricker skinnet.)

Konsistensen är lite… klistrig. Smeten är mycket finmalen och det påverkar känslan. Men det som är uppmuntrande är smaksättningen. Det är lite lagom sting och faktiskt ganska rejält med smak.

Korvish är en helt okej produkt, Kommer jag att köpa den igen? Kanske. Trots att det gnälldes en del runt middagsbordet, så var det nästan tomt i stekpannan när vi var klara. Och som ett alternativ för alla oss korvfantaster som vill minska vår köttkonsumtion så kan det faktiskt vara ett alternativ. Jag tror vi kommer att få se en flod av sådana här produkter framöver.

 

Dela:
  • Print
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Twitter
  • Google Bookmarks
  • Diigo
  • email
  • LinkedIn

En blogg om mat, dryck och andra livsviktiga saker.